禮聘名廚團隊以產地嚴選之食材、健康自然的烹調手法，呈現刺身、壽司等一系列正統和風佳餚的原滋原味，特別是突破框架、變化豐富的客製套餐，讓饕客盡情品味日本餐飲藝術的精隨。此外在餐廳的設計上前衛時尚，並設有​獨立包廂區。